Blog

3 sposoby na pastę kanapkową

3 sposoby na pastę kanapkową

„Z czym mam jeść te kanapki, jeśli nie z wędliną i żółtym serem?” Takie pytania najczęściej padają z ust osób, które nie mają pomysłu na urozmaicenie jadłospisu. Przecież kanapki najszybciej posmarować masłem i rzucić na nie plaster wędliny lub sera. Tylko czy najszybciej oznacza najlepiej?

Monotonia w jadłospisie nie służy nikomu. Doskonałym pomyłem na wyjcie z rutyny są pyszne i odżywcze pasty kanapkowe.

Pasta jajeczna

Dlaczego warto jeść jajka? Są pyszne i zawierają tak bogaty pakiet składników odżywczych, że uznano je za najbardziej doskonały produkt pochodzenia zwierzęcego. Znajdziemy w nich komplet aminokwasów egzogennych, czyli tych, których organizm ludzki nie wytwarza, a są mu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Obecna w jajach lecytyna i wielonienasycone kwasy omega-3 pomagają pozbyć się cholesterolu i obniżyć poziom trójglicerydów we krwi. Jednym z ciekawszych sposób na ich serwowanie jest pasta kanapkowa.

Do wykonania potrzebne będą:

  • 4 jaja;
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego;
  • mały pęczek koperku;
  • odrobina soli i pieprzu.

Ugotowane na twardo jaja rozdrabniamy na przykład widelcem. Dodajemy jogurt i drobno posiekany szczypiorek. Dokładnie mieszamy, przyprawiamy i serwujemy do pieczywa.

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Jakie atuty dla zdrowia ma czosnek niedźwiedzi? Działa bakteriobójczo, pomaga zwalczyć wirusy i grzyby. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i jest skarbnicą kluczowej dla życia witaminy C, silnego przeciwutleniacza. Jego najmocniejszym atutem jest natomiast zawartość związków siarki, które wykazują działanie antynowotworowe i pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Liście czosnku niedźwiedziego mogą być doskonałą profilaktyką rozwoju miażdżycy. Usprawniają też procesy metaboliczne. Nie tylko wspomagają wydzielanie żółci, ale wspierają też pracę jelit i niwelują wzdęcia. Sezon na tę roślinę jest wyjątkowo krótki, a pesto jest najlepszym sposobem na utrwalenie jej wartości odżywczych.

Do wykonania niezbędne będą:

  • pęczek czosnku niedźwiedziego, około 100 gramów;
  • 50 gramów orzechów włoskich;
  • 25 gramów nasion słonecznika;
  • 60 ml tłoczonego na zimno oleju rzepakowego, lnianego lub oliwy;
  • sok z połówki cytryny;
  • sól do smaku.

Dokładnie umyte i delikatnie osuszone liście kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Orzechy kroimy lub rozdrabniamy w palcach i razem ze słonecznikiem wsypujemy do blendera. Wlewamy olej i sok z cytryny. Solimy. Całość dokładnie blendujemy, aż powstanie jednolita, kremowa pasta. To, czego nie zużyjemy na bieżąco, trzymajmy w szklanym naczyniu w lodówce.

Pasta z makreli 

Dlaczego warto wprowadzić tę rybę do jadłospisu? Makrela jest źródłem pełnowartościowego białka. Zawiera aminokwasy egzogenne, w tym  leucynę, izoleucynę i lizynę. Jako tłusta ryba, obfituje w wielonienasycone kwasy omega-3 oraz witaminę D.

Co będzie potrzebne do wykonania odżywczej pasty z makreli?

  • średniej wielkości ryba;
  • 150 gramów suszonych pomidorów w oleju;
  • cztery ząbki czosnku;
  • kilka gałązek natki pietruszki;
  • 1-2 łyżeczki soku z cytryny.

Mięso makreli, starannie oczyszczone z ości i oddzielone od skóry, wrzucamy do blendera. Dodajemy czosnek, pomidory (po odlaniu oleju), sok z cytryny i zielone listki. Po zblendowaniu na jednolitą pastę jest doskonałym dodatkiem do pieczywa.

Tekst ukazał się dla portalu Interia.pl 

Dodaj Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress