Blog

sernik

sernik

A dziś będzie słodko. Robienie tego ciasta sprawia mi ogromną frajdę. Nie piekę go szczególnie często. Pamiętam chyba wszystkie okazje, na które powstało. Ostatnio blisko tydzień temu … Zdjęcie może nie jest najpiękniejsze. Smakuje bosko, tak mi powiedziano :)

Spód

1 i 3/4 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko i 1 żółtko

3/4 szklanki cukru

3 łyżki śmietany

100 gramów margaryny

Zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę; posypać manną przed wylaniem masy serowej.

Ser w roli głównej

2 jajka i 4 żółtka

2 cukry waniliowe (łącznie 30 gramów)

2 budynie śmietankowe

1 kisiel cytrynowy

1 szklanka cukru (według mojej mamy lepiej 7/8)

1 kilogram sera (jego jakość decyduje o efekcie końcowym)

1/2 szklanki oleju

1 i 1/2 szklanki mleka

Utrzeć jajka i żółtka z cukrem i budyniem. Dodać resztę składników. Piec 60 minut w temperaturze 200 stopni. Kiedy ciasto się upiecze wylać na nie pianę z białek (plus 4 łyżki cukru) i zapiec jeszcze 10 minut.

Wiórki kokosowe do ozdoby

2 łyżki masła roślinnego

2 łyżki cukru

100 gramów wiórek

Całość podsmażyć na złoto i wyłożyć na gorące ciasto.

 

Dla dociekliwych: połączenia jakie są konieczne w deserach/ciastach nie są wzorcowymi zaleceniami dietetycznymi, a sernik nie jest typowym produktem diety niskokalorycznej :)

Życzę smacznego!

Ewa

 

 

 

 

Dodaj Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress