Burak

Warzywo pobudza soki żołądkowe, jest odświeżające i lekkostrawne. Medycyna naturalna od wieków zaleca stosowanie buraków jako antidotum na anemię, demineralizację organizmu, nerwicę, grypę, gruźlicę, choroby nowotworowe i zapalenie wątroby. Burak ma silne działanie alkaliczne, które jest niezależne od formy, w jakiej go spożywamy. Wartościowy jest zarówno surowy, kiszony, gotowany, jak i pieczony. Utarty gotowany burak podany z chrzanem i kminkiem (popularne ćwikła) stymuluje pracę wątroby, odkwasza i ułatwia trawienie różnych mięs niwelując dyskomfort trawienny.

Pietruszka